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Boulangerie · pâtisserie · traiteur · depuis 2008
Des Gâteaux et du Pain
L’idée vient, raconte-t-il, de la boulangerie installée en bas de son logement à Paris : il voulait retrouver ce pain en Côte d’Ivoire.
Hussein Taan situe la première ouverture en 2008. Il dit avoir appris le métier sur le terrain, avec des formations et des consultants, et que nombre de ses collaborateurs l’ont appris à ses côtés après des débuts comme plongeur, au nettoyage ou comme chauffeur.
L’offre s’est élargie au fil des années : boulangerie, pâtisserie, gâteaux de mariage et d’anniversaire, boissons et traiteur. Sollicité pour des franchises dans la sous-région, il préfère attendre.
« On essaye de solidifier, on essaye de mieux structurer la boîte pour pouvoir un jour penser à ça. »Hussein Taan, à propos de la franchise
- Depuis
- 2008
- Points de vente
- Zone 4, Riviera, Deux-Plateaux, Plateau (Abidjan)
- Offre
- Boulangerie, pâtisserie, gâteaux de mariage et d’anniversaire, boissons, traiteur (plateaux de canapés sucrés et salés)
- Équipes
- 250 à 300 personnes, selon son estimation
- @desgateauxetdupain.ci